奉县和培县人民的新年仪式以“炸丸子”开始

小时候,记得每年快要到春节的时候,每家每户都要“过油”。游走在村庄里,时不时就能闻到飘着的丸子香味,它们令人神往的味道,铸成了冬天里一道独特的风景线。...

你吃过苏州人推崇的“泡泡馄饨”和“文葵斋团”吗

地处昆山市的正仪老街,古称鹿野。老街牌楼上一副"七百年文采风流更无须觅玉山佳处,三千顷涛声月色恰正可听盛世和音"的对联诉说着这里的悠悠历史和今朝风韵。正仪老街的街道不长。过去小镇书法写得好的人多,往来都是来求字的。如今人们务实,驱车半小时,只为求得正仪独有的青白两味吃食。...

新年宴席上,几道硬菜也不行,学会这三道菜可以帮你撑上桌

导读:过年宴客,不会几道硬菜可不行,学会这3道菜就能帮你撑住台面!...

用白酒生产设备蒸酒时这样上甑,口感以及出酒率霎时晋升

“生香靠发酵,提香靠蒸馏”,用白酒生产设备蒸酒时,掌握正确的上甑方法很关键。用白酒生产设备蒸酒时这样上甑,口感和出酒率瞬间提升!...

茅酒守艺人品酒—金剑南 K6

金剑南是剑南春旗下品牌,是其核心子品牌,随着水晶剑的价格上调,金剑南系列产品上市,填补了酒厂200~400元中端白酒的空缺。目前金剑南有24K、KKK3四款产品。本期视频,茅酒守艺人就品一品金剑南K6...

忍了13年!长征路这家泡菜川味面,竟以及牛油面暗地唱反调

赶着到学校前一定会去“借鉴”作业的面馆;放学后聚集聊天、叽叽喳喳讨论考试答案的奶茶店;亦或是复印资料又忍不住剁手的文具店......

立春到了,立春要“咬春”,这道春卷简略鲜美,大饭也备上

立春到了,立春要“咬春”,这道春卷简单鲜美,年夜饭也备上。...

广东人最爱的马蹄爽,2种食材5个步调,润燥下火,全家都爱喝

逢年过节,人们吃多了大鱼大肉,容易出现肠胃不适、上火等情况,而这次我要分享给大家的便是一款非常适合在节日喝的饮品,广式马蹄爽,用马蹄和藕粉这2样食材,简单下锅煮一煮,做好的马蹄爽清爽滑,而且关键对于润燥、下火等都有好的帮助,这款马蹄爽集美味与营养为一体,简单5个步骤便可搞得定,这饮品可要比碳酸饮料好多了,大家别错过了吃,这马蹄爽全家都很适合,下面我们来学习做法。...

用“反对美帝国主义食”手法记载美食,《奇食记》有点“重口”

《奇食记》是哔哩哔哩在2021年1月31日推出的国内首部“反美食”纪录片。人类的文明史就是食物的进化史,在历史长河中,一些食材机缘巧合下成为当地的传统美食,当地人和在外游子的心中,它们是属于家的味道,但在外人看来是却代表了怪诞、奇葩。...

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