湖北钓友水库里钓了许多“红尾餐”,钓鱼人:吃起来全是刺

如今因为长江禁渔,在湖北能自由垂钓的大概只有一些水库、水塘里。不过,环境良好的大水库里野生鱼一样不少,种类丰富,偶尔也会有惊人的钓获。比如这位湖北十堰的钓鱼人,就在当地的一处水库里尾巴上,钓起一大群少见的“红尾餐”.......——这些鱼看起来同餐条鱼非常相似,但鱼尾、鱼鳍呈现鲜艳的红色,非常漂亮。

并且,其中不乏半斤多、三四十公分的大型个体,这些鱼属于“餐条鱼”吗?

其实,这些鱼既不是翘嘴鱼,也不是餐条鱼,而是较为少见的“红尾鱼”,也有人称其“红尾餐”等等。红尾鱼学名蒙古红鮊,是一种栖息在中山水层的杂食性鱼种,具有较强的攻击性,因此也捕食江河湖库里的其他鱼虾水族为食。(除了一条鲫鱼,这位钓鱼人钓起来的全是这种“红尾餐)红尾鱼虽然叫蒙古红鮊,但实际在我国分布广泛,北至黑龙江、松花江,南下长江口,都有它们的身影。

不过,因为红尾鱼本身属于对水质要求较高的鱼,如今在江河湖库的自然环境下,已经不是很多见。

像这位湖北十堰钓鱼人,在水库里一次钓起十几条红尾鱼的情况可以说是可遇不可求了,应该是遭遇了红尾鱼群。

而红尾鱼上钩受惊后非常激动,往往跳跃挣扎,垂钓手感非常醉人,因此这位钓鱼人可以说运气非常好了.......

长江君注:红尾鱼性情活跃,喜欢追逐流水,因此常常在江河上游的水源地、涧流里出没。

而这种水库尾上,大都有流水汇入,确实属于红尾较为喜欢的栖息地。“.....本来以为这个鱼很好吃的,没想到一煮肉全散了,还都是刺,还没鲫鱼好吃。

这位钓友有些失望地表示,没想到红尾鱼体型优美、体色鲜艳看起来非常的优美,但吃起来却很难吃。

其实,红尾鱼本身属于较为优良的鱼鲜食材,肉质鲜美,不过缺点也很明显:细刺太多。

因此红尾鱼在吃客间的“口碑”向来两极分化,背后的原因是在于采用了不同的烹饪方法。比如新鲜的红尾鱼清蒸、油煎都不错,但如果红烧则往往口感绵软,有些浪费食材了.......。

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